Deutsch
(VOVWORLD) - Aus der Kombination von Boden und Klima im bergigen Gebiet gilt der Day-Kuchen als ein unentbehrlicher Bestandteil im Leben der Volksgruppe der Mong im Nordwesten.
 |
| Der Day-Kuchen wird normalerweise bei Festen, vor allem beim Neujahrsfest Tet, zubereitet. Er hat eine runde Form, die den Himmel symbolisiert. Die Zubereitung von Day-Kuchen ist eine übliche gemeinschaftliche Aktivität der Volksgruppen im Nordwesten. |
 |
| Die Volksgruppe der Mong kocht den Day-Kuchen bei wichtigen Anlässen, darunter bei Festen von neuem Reis oder beim Fest der Feldarbeit. |
 |
| Der Day-Kuchen wird außerdem bei besonderen Familienanlässen der Mong oder für den Verkauf für Touristen gemacht. |
 |
| Um leckere Day-Kuchen zu bekommen, wählen die Angehörigen der Mong guten Klebreis. |
 |
| Die Mong benutzen Bananenblätter als Deckel für den Day-Kuchen. |
 |
| Die Mörser zum Zermahlen des Klebreis wird aus einem großen Baumstamm hergestellt. |
 |
| Die starken Männer übernehmen die harte Arbeit. Beispielsweise werden sie den Klebreis in den Mörser hinein bringen und ihn zermahlen. |
 |
| Währenddessen werden die Frauen den Day-Kuchen machen. |
 |
| .... und in Scheiben schneiden. |
 |
| Die Männer der Mong zeigen auch Geschicklichkeit beim Schneiden der Blätter. |
 |
| Der Day-Kuchen der Mong hat ein eigenes Aroma und einen eigenen Geschmack. |
 |
| Der Day-Kuchen gilt außerdem als eine Kulturidentität der Volksgruppe der Mong. |
 |
| Der Day-Kuchen der Mong im Nordwesten hat den typischen Geschmack von Nuong-Klebreis. |
 |
| Die Zubereitung von Day-Kuchen ist eine gemeinschaftliche Aktion, bei der die Angehörigen der Mong den Zusammenhalt verstärken. |
Khac Kien-Ngoc Thang
